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吃手抓羊肉最好要搭配凉性和甘平性的蔬菜，凉性的蔬菜，一般有冬瓜，菠菜白菜金针菇蘑菇笋等。
手抓羊肉是以羊腰窝肉，香菜主料制作的药膳。
手抓羊肉是中国西北蒙古、藏、回、哈萨克、维吾尔等民族喜爱的传统食物，手抓羊肉，相传有近千年的历史，原以手抓食用而得名。
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